Premier café de Paris, le Procope a été le lieu de réunion de nombreux artistes et intellectuels du XVIIème au XIXème siècles.
Fondé sous le règne de Louis XIV par un italien, le café devient vite le lieu d’échanges incontournable où l’on discute et où l’on pense et où l’on consomme la fameuse "liqueur noire d’Arabie".
